哈密瓜属于葫芦科甜瓜属，一年生蔓性草本植物，其果实甘甜,清爽芳香,风味独特,营养丰富，备受广大消费者青睐。由于新疆特殊地理气候和生态环境，使新疆哈密瓜具有口感细腻、含糖量高、营养丰畜的特点，在因内外市场上享有较高的声誉和知名度,成为发展农村经济的主要种植业途径之一。

    近年来，哈密瓜栽培面积逐渐扩大，各种采后病害发生很严重运而大量化学灭菌剂的使用，给人类健康和环境造成很大的危害，因此,寻找新的、更安全效的果蔬防腐技术已成为当前生产中亟待解决的问题。哈密瓜套袋是当今世界上绿色果品生产中提高果实质量的有效措施之一。哈密瓜套袋是指用水果专用袋将果实装在袋内，并在树上培育成长到一定时间,在果实收获前脱袋着色或到收获时连袋一起采收。原理是通过把果实装入专用果袋中间进行培育,果袋内的温度、湿度、光照等相对稳定，并避免外界环境和病虫害等的直接干扰,营造一-个良好的水果生长发育微环境。套袋裁培能避免或减少病原菌的侵入,有效防止病虫害。

    总体来讲，哈密瓜套袋提高了果实的生物学特性，有效抑制了果实在贮藏过程中硬度、Vc、可滴定酸、可溶性固形物含量的减少及失重率的上升,延长了哈密瓜的贮藏期。